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Tecnologia da Cachaça de Alambique (TCA)

Escrito por flavia.rsouza | Publicado: Quarta, 13 Abril 2022 18:36 | Acessos: 135

O curso concilia a teoria e a prática que propicia o aperfeiçoamento técnico dos profissionais contemplando toda cadeia produtiva da cachaça de alambique, mais especificamente você será capacitado no entendimento de técnicas aprimoradas relacionadas ao cultivo da cana-de-açúcar, processo fermentativo, destilação e envelhecimento e sua relação com a qualidade química e sensorial da bebida.

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